Gin aus Tirol

Macho Destillerie, Nauders, Tirol, Österreich

London Din Gin

2020-04-23


Is féidir a rá gurb é an London Dry Gin an éagsúlacht gin is mó aithne agus is coitianta. Fiú má thugann an t-ainm le tuiscint, ní i Londain a dhéantar an London Dry Gin, ach níl ann ach a bhunús ansin. I gcomparáid le gach cineál gin eile, is é an London Dry Gin an éagsúlacht leis na riachtanais is déine ó thaobh táirgeachta de.

Is é an difríocht is mó leis an gin thirim ná an riachtanas íonachta, atá forordaithe le dlí anseo, ionas gur féidir London Dry a thabhairt ar gin. Ní féidir aon bhlastáin shaorga a chur leis le linn an driogtha. Ina theannta sin, bíonn nóta aitil an-sainiúil ag an London Dry Gin beagnach i gcónaí.

Ina theannta sin, caithfidh bunús talmhaíochta agus cion alcóil íon de 95% ar a laghad a bheith ag an alcól eitile a úsáidtear. Difríocht eile leis an gin thirim ná blaistiú an ghinidigh. Le London Dry Gin, ní féidir na luibheolaíocha a chur leis a bhailítear ach ag tús an phróisis driogtha, agus féadfar iad a chur le Gin Tirim ag am ar bith.

Próifíl blas Gin Tirim Londain

Samplaí de London Dry Gin: Tanqueray, Bombay Sapphire & Elephant Gin

Cosúil le gin tirim, tá ról lárnach ag aitil i gin tirim Londain. Faigheann an London Dry Gin a charachtar ó luibheolaíocht a chur leis, a fhéadfaidh raon ó thorthaí citris torthúla go luibheanna spíosracha. Tá a oideas féin ag gach monaróir anseo, agus is é sin an fáth go bhfuil sé deacair blas clasaiceach a shainiú.

Má fhéachann tú ar chlasaicí mar Bombay Sapphire, Tanqueray nó Gordon’s Gin, is luibheolaíocht den chuid is mó cosúil le citris, fréamh angelica, coriander nó piobar ciúb a chinneann an t-aroma.

Tá go leor de na gins níos óige ag brath níos mó ar luibheolaíocht coimhthíocha ar nós an Eilifint Gin, a bhfuil blas úll, péisteanna na hAfraice air, torthaí baobab, duilleoga buchu, eireaball leon, coirt cassia, claw diabhail agus caora allspice. Sampla maith eile is ea na 5 mhór-roinn London Dry Gin, atá bunaithe ar eucalyptus na hAstráile, maité Mheiriceá agus cactus na hAstráile, i measc rudaí eile.

Táirgeadh London Dry Gin

Tá táirgeadh London Dry Gin faoi réir treoirlínte dochta. Ní féidir ach leo siúd a chomhlíonann iad seo a nglaoch mar "London Dry Gin":

Driogadh iolrach ar an alcól eitile, mar atá amhlaidh le gin tirim nó driogtha.
Úsáid alcóil eitile de bhunadh talmhaíochta
Caithfidh cion alcóil de 37.5% ar a laghad a bheith ag an gin críochnaithe
Níor cuireadh luibheolaíocht ach ag tús an driogtha
Gan aon bhreiseáin shaorga agus siúcra

Is féidir blaistiú an ghin a dhéanamh ar bhealaí éagsúla agus tá sé de réir roghanna an mhonaróra. Cibé an bhfuil maceration, perculation nó díleá tábhachtach don ainmniú mar London Dry Gin.